Métabolisme | Levures
Une investigation expérimentale des métabolismes respiratoire et fermentaire des levures. Les expériences décrites dans la partie «La Science éclaire le quotidien » utilisent les levures comme détecteur de sucre.
Métabolisme | Photosynthèse
Des protocoles pour mettre en évidence les échanges gazeux des végétaux qui colonisent les continents et du phytoplancton dans les océans, et de la place de la photosynthèse dans le cycle du carbone.
Métabolisme | Respiration
Des protocoles pour mettre en évidence les échanges gazeux respiratoires à l’échelle des organismes - animaux, végétaux ,les décomposeurs - et à l’échelle cellulaire.
